Evde New York tipi pizza yaparken, doğru un seçimi oldukça önemlidir. Pizza hamurunun kıvamı ve lezzeti, kullanılan unun türüne bağlıdır. Peki, hangi unlar bu lezzetli pizzayı yaparken tercih edilmeli? İşte bu sorunun cevabı, pizza yapımında kullanılan unların özellikleriyle başlıyor. New York tipi pizza, ince ve çıtır bir hamur ile bilinir. Bu hamurun en iyi şekilde […]